Délicieux muffins aux bananes !

Bonjour tout le monde,

J'ai fait pour la première fois cette recette de muffins aux bananes et je suis très surprise du résultat ; des gros muffins comme on retrouve dans les cafés et les restaurants ! En plus, il sont vraiment délicieux.

Ingrédients :

                               

Pour la pâte

1 1/2 tasses de farine

1 cuil. à thé de bicarbonate de soude

1 cuil. à thé de poudre à pâte

1/2 cuil. à thé de sel

3 bananes écrasées

3/4 tasses de sucre

1 œuf battu légèrement

1/3 tasse de beurre fondu

Pour le 'crumble'

2 cuil. à table de farine

1/8 cuil. à thé de canelle

1 cuil. à table de beurre fondu

1/3 tasse de cassonade

Les étapes:

1- Partir le four à 375 F

2- Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.



3- Dans un autre bol, mélangez les bananes, le sucre, le beurre et l'œuf.

4- Incorporez tranquillement le mélange liquide dans le premier grand bol tout en mélangeant.

5- Lorsque tout est bien mélangé, il suffit de placer le mélange dans des papiers à muffins (Je les ai fait un peu trop gros, car la recette devrait donner 15 muffins et j'en ai fait 8 )

6- Préparez le 'crumble' en mélangeant la farine, la cannelle, le beurre et la cassonade. Par la suite, il suffit de mettre le mélange sur les muffins et de placer ceux-ci dans le four pour 18-20 minutes ! Pour vérifier si la cuisson est terminé, il suffit de piquer un cure-dent au milieu du muffin et s'il sort propre, vos muffins sont prêts :)

Bon Appétit !

Chloé